فاهيتا الدجاج هي وصفة مكسيكية كلاسيكية سهلة ولذيذة، دجاج طري متبل، محمر ومطبوخ إلى درجة الكمال،، ثم يرش بالفلفل الحلو والبصل ويتم تقديم فاهيتا الدجاج مع التورتيلا الدافئة والإضافات. لا يمكنك التغلب على هذه الوصفة الصحية المفضلة للعائلة
:المكونات
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
- معلقتين كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف كيلو صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- فلفل أحمر حلو متوسط
- فلفل أخضر متوسط
- أربع حبات بصل خضراء مقطعة ناعماً
- كوب بصل مقطع
- خبز تورتيلا
- تبلي الدجاج، رشي توابل الفاهيتا بسخاء على جانبي الدجاج واستخدمي أصابعك للضغط عليها
- نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونتابع التقليب إلى أن تختلط المكونات ببعضها البعض. نضيف شرائح الفراخ، ونقلبهم جيداً إلى أن تتغطى بالتتبيلة تماماً، ثم نغطي الوعاء وندخله إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة
- اطبخ الدجاج. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وغطيها بقليل من زيت الزيتون لمدة 7-8 دقائق على كل جانب. ثم أخرجيها من المقلاة واتركيها ترتاح لبضع دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح
- اقلي الفلفل الحلوة والبصل. أثناء طهي الدجاج ، نقطع الفلفل الحلوة والبصل إلى شرائح رفيعة. ثم اقليهم في نفس المقلاة على نار متوسطة لبضع دقائق حتى يتكرمل
- يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة، ويُقلب كل شيء معًا
- قدميها مع خبز التورتيلا وإضافات إضافية
