خطر السكر الابيض
تناول كميات كبيرة من السكر تفرط في الكبد، ويحول الكربوهيدرات الغذائية إلى دهون وبمرور الوقت، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تراكم أكبر للدهون مما قد يتحول إلى مرض الكبد الدهني وهو عامل مساهم في مرض السكري ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب
الستيفيا كبديل
ستيفيا ، وتسمى أيضًا Stevia rebaudiana ، هي نبات عضو في عائلة الأقحوان ، وهي مجموعة فرعية من عائلة Asteraceae (عائلة الرجيد). ستيفيا هو بديل للسكر مصنوع من أوراق نبات الستيفيا. لا تحتوي على كربوهيدرات أو سعرات حرارية أو مكونات صناعية. هناك فرق كبير بين ستيفيا التي تشتريها من متجر البقالة وستيفيا التي قد تزرعها في المنزل.
كبديل لاستخدام سكر المائدة فإن استخدام سكر ستيفيا ينطوي عليه فوائد صحية كثيرة، فهو يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من السكر العادي، كما يتواجد فيه المذاق الحلو بشكل طبيعي، وتفيد هذه الميزة الأشخاص الذين يفضلون الأطعمة والمشروبات ذات المصادر الطبيعية.
كما أن عدد السعرات الحرارية القليل الموجود في سكر ستيفيا يجعله بديلًا صحيًا للسكر العادي، وبالتالي التحكم في فقدان الوزن.
المصدر: سكر ستيفيا