السبيرولينا هي كتلة حيوية من البكتيريا الزرقاء التي يمكن أن يستهلكها الإنسان والحيوان. وتنمو في المحيطات والبحيرات المالحة في المناخات شبه الاستوائية و تزرع في جميع أنحاء العالم ، وتستخدم كمكمل غذائي أو طعام كامل
:فوائد السبيرولين
تتحلى السبيرولينا بمزايا عديدة جدًا جعلتها من المكملات الغذائية المهمة الموجودة في الأسواق، حيث لها أدوار محتملة للعديد من الفوائد، نذكر أبرز فوائد :السبيرولينا في ما يأتي
1.مقاومة السرطان
من الممكن أن يسبب الالتهاب المزمن العديد من الأمراض ومنها السرطان
وكون السبيرولينا تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهاب المزمن، فقد يكون للسبيرولينا تأثير مضاد أو وقائي للسرطان خاصة بسبب احتوائها على مادة فيكوسيانين (Phycocyanin)، والذي يعد من أهم مكونات السبيرولينا المسؤولة عن خصائصها المضادة للأكسدة والمانعة لنمو الأورام وحتى القضاء عليها
2.الوقاية من أمراض القلب
تشير العديد من الدراسات لدور السبيرولينا في خفض مستوى الكولسترول الضار (LDL) والكلي في الدم، بينما ترفع من مستوى الكولسترول الجيد (HDL)، إضافة إلى تقليل مستويات الدهون الثلاثية، ما يعمل على تقليل فرصة حدوث الجلطات وأمراض القلب المرتبطة بارتفاع الدهون في الدم
3.تنظيم مستويات سكر الدم
أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن السبيرولينا من شأنها أن تخفض من مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ
بعد أن تعرفنا على فوائد السبيرولينا، إليكم القيمة الغذائية لها حبث تحتوي كل ملعقة واحدة من مسحوق السبيرولينا المجففة التي تعادل 7 غرام على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن
- البروتين: 4 جرام
- فيتامين ب 1 (الثيامين): 11٪ من الاحتياج اليومي
- فيتامين ب 2 (الريبوفلافين): 15٪ من الاحتياج اليومي
- فيتامين ب 3 (النياسين): 4٪ من الاحتياج اليومي
- النحاس: 21٪ من الاحتياج اليومي
- الحديد: 11٪ من الاحتياج اليومي
- كما أنه يحتوي على كميات مناسبة من المغنيسيوم ،
- البوتاسيوم والمنغنيز وكميات صغيرة من كل العناصر الغذائية الأخرى التي تحتاجها
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل تقديم أي ادعاءات قوية ، فقد تكون سبيرولينا واحدة من الأطعمة الخارقة القليلة التي تستحق العنوان
10 Health Benefits of Spirulina – healthline : المصدر
فوائد السبيرولينا: لا تفوتها – Webteb : المصدر
