الكيساديلا هي طبق مكسيكي يتكون من التورتيلا المملوءة أساسًا بالجبن ، وأحيانًا اللحوم والتوابل والحشوات الأخرى ، ثم يُطهى على صينية أو موقد. لا تحتاج حقًا إلى وصفة لصنع هذا الطبق المكسيكي المشهور بجنون. ضعي التورتيلا بالجبن (وأي شيء آخر لديك) ، ثم اطويها إلى نصفين واطهيها حتى تصبح التورتيلا مقرمشة والجبن ذائبة. ولكن إذا كنت تبحث عن بعض الإرشادات ، خاصة في طهي بعض الدجاج السريع والسهل لوضعه في الداخل. فإن هذه الوصفة لن تخذلك
:المكونات
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
- حبة فلفل رومي مقطعة ناعماً
- نصف بصلة مقطعة ناعماً
- ملح
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى شرائح
- نصف ملعقة شطة
- نصف ملعقة كمون المطحون
- نصف ملعقة صغيرة توابل المجففة
- خبز تورتيلا
- شيدر مبشور
- حبة أفوكادو ناضجة مقطعة إلى شرائح
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- كريمة الحامضة
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون. يضاف الفلفل والبصل ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى حتى يصبح طريًا
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي المتبقية على نار متوسطة عالية. يتبل الدجاج بالبهارات والملح والفلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل لمدة 8 دقائق
- أضف 1 تورتيلا دقيق إلى المقلاة والنصف العلوي من التورتيلا مع رش كثيف من الجبن وخليط الدجاج المطبوخ وخليط الفلفل والبصل وشرائح قليلة من الأفوكادو. قومي بطي النصف الآخر من التورتيلا واطهيها مع التقليب مرة واحدة ، لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون. كرر لعمل 4 كويساديلا
- قطعيها إلى شرائح وقدميها مع الكريمة الحامضة
Pages: 1 2